腌芥菜

作者： 嫊橴

用料

• 芥菜
• 姜
• 八角
• 花椒
• 干辣椒
• 香叶
• 黄豆酱油
• 盐
• 白糖
• 味精

腌芥菜的做法步骤

步骤 1

芥菜切丝，加盐杀出水分，挤干水分备用

步骤 2

锅中不放油，放八角，花椒，香叶，干辣椒，姜片，炒香

步骤 3

倒入与芥菜丝齐平的黄豆酱油

步骤 4

加白糖，味精，煮5分钟

步骤 5

倒入芥菜丝，拌匀即可

步骤 6

装罐子里的时候，用白酒将罐子稍微浸润，可以放时间长点

菜谱创建时间：2025-10-11 10:29:05