妈妈菜，芹菜叶圆葱蛋饼

作者： 下厨房用户_doevc

我妈教我做的，既吃到两种菜还能当主食，我觉得挺好吃的

用料

• 芹菜叶 多一些，一焯水就没了
• 圆葱 少许切丝
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量

妈妈菜，芹菜叶圆葱蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶焯水捞出摊开晾凉后攥出水份来，加入圆葱丝，打一个鸡蛋，放一小勺盐，搅拌均匀后加面粉，搅拌的厚一点。

步骤 2

热锅热油，油沿锅边转几圈，让油均匀的挂在锅内壁上，最小火下入拌好的菜糊，摊开，我调的挺厚的，用锅铲按压着摊开的，我家不是平底锅，我用的是平时炒菜的炒锅，所以转圈烙饼边，定型后翻面，还是转圈烙饼边，边熟了中间也就熟了

菜谱创建时间：2025-10-10 18:29:18