美味牛肉酱

作者： 惠圆田园

跟朋友学的这款牛肉酱，夹馒头、拌米饭、拌面条……，超级好吃，分享给大家。

用料

• 牛腿肉 500-600克
• 海天辣黄豆酱（或黄豆酱） 1瓶800克
• 白糖 50克
• 食用油 250克
• 大葱 3根
• 生姜 适量
• 花生米 适量

美味牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小粒备用

步骤 2

准备三根大葱

步骤 3

大葱洗净切成葱花备用。生姜切成沫备用。

步骤 4

花生米放入绞肉机搅碎

步骤 5

不要太碎了，粗粗的颗粒就可以了，讲究点可以去皮。

步骤 6

锅中放油将花生碎炒香，盛出备用。

步骤 7

锅中倒油加入牛肉粒翻炒

步骤 8

炒至基本没有水分

步骤 9

放入葱姜继续翻炒

步骤 10

炒香

步骤 11

倒入白糖继续翻炒

步骤 12

黄豆酱倒入大碗中。这个辣黄豆酱有一点点微辣，我家平时不能吃辣都可以接受。

步骤 13

加适量的开水搅拌均匀

步骤 14

酱倒入锅中继续翻炒

步骤 15

直至起泡烧开

步骤 16

最后加入花生碎，翻炒均匀即可。

步骤 17

然后灌入瓶中。 哈哈！做了这么多，分享给邻居、朋友尝尝。

菜谱创建时间：2025-10-10 12:25:08