W奶酥皮月饼🥮（2025/33）

作者： 女人花yan

用料

• 皮：黄油 40克
• 低粉 120克
• 蜂蜜 35克（放了30克）
• 奶粉 20克
• 牛奶🥛 40克
• 食盐 0.5克
• 蔓越莓椰蓉馅：椰蓉 54克
• 黄油 45克
• 奶粉 54克
• 蛋黄 36克
• 白糖 15克
• 蔓越莓碎 45克

W奶酥皮月饼🥮（2025/33）的做法步骤

步骤 1

皮～将黄油软化与其它食材混合均匀，下手揉成团放置冰箱冷藏松弛20分钟...

步骤 2

蔓越莓椰蓉馅～将黄油软化搅匀，与其它食材混合均匀，分割成6个均等的剂子搓圆待用...（35克/个）

步骤 3

松弛好的面团分割成6个均等的剂子，皮包裹馅料收口搓圆...（40克/个）

步骤 4

全部做好用月饼模具轻压成型～

步骤 5

烤箱预热好，190/160℃先烤制8分钟 ...

步骤 6

取出晾凉5分钟，表面刷蛋黄液（蛋黄➕牛奶）

步骤 7

再转165/150℃烤15分钟出炉～

步骤 8

移至晾网晾凉～

菜谱创建时间：2025-10-09 18:23:15