鱼香肉丝

作者： 大可游上了岸

表弟给的配方，今天试了，有那个味儿👍🏻

用料

• 1.眉毛肉 ⑴ 解冻至稍软，切丝。淘洗净。
• ⑵ 腌制，上浆冷藏：白胡椒粉、料酒；蛋清，淀粉油
• 2.胡萝卜、木耳、青椒丝
• 3.姜蒜大葱末
• 4.核心芡汁： 糖2.5，醋2，黄酒1.5生抽1/2，淀粉1/4，胡椒粉

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

油热，姜蒜大葱末、瘦肉丝，变色装盘。

步骤 2

配菜炒熟，下肉，勾芡。

菜谱创建时间：2025-10-08 09:47:56