莲藕肉酸汤水饺

作者： 拥有吃遍美食的胃

用料

• 猪肉沫 12块钱
• 莲藕 1节
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 姜 3片
• 面粉 300克
• 盐 2克

莲藕肉酸汤水饺的做法步骤

步骤 1

肉末分三次加葱姜水，搅打上劲儿，变黏稠

步骤 2

莲菜胡萝卜切片切碎备用

步骤 3

加生抽老抽白糖盐味精白胡椒姜粉调味，都是1勺即可

步骤 4

莲菜加香油防止变黑

步骤 5

步骤 6

将莲菜铺在肉沫上冷冻15分钟再拿出来搅拌均匀包饺子，不容易出水

步骤 7

准备300克面粉，加2克盐增加筋性

步骤 8

揉成团切条切小块

步骤 9

擀成饺子皮

步骤 10

准备就绪包饺子

步骤 11

步骤 12

水开下饺子，煮开点三次冷水即可

步骤 13

酸汤：生抽陈醋香油1:1：1调味，加紫菜葱花香菜加开水搅拌均匀，加入饺子，太美味了

菜谱创建时间：2025-10-04 19:30:11