豆沙包

作者： _红烧胖大海

用料

• 糖 30g
• 面粉 500g

豆沙包的做法步骤

步骤 1

材料： 低筋面粉250g（没有就隔水烫一小部分面），中筋面粉250g，细砂糖30g，水220g，牛奶60g，酵母5g，红豆沙260g

步骤 2

豆沙馅分成15～20g的小球，放冰箱冷冻。 220g水里加入30g白糖融化，然后加入60g牛奶和酵母，搅和后加入面粉，揉成面团，松弛15分钟后面条揉至光滑，继续松弛20分钟，然后把面条切成剂子，大概30g一个。 包好以后放入蒸笼醒发40～50分钟，水开后大火蒸8～10分钟，然后焖两分钟。

菜谱创建时间：2025-10-01 22:39:30