青椒五花肉（图片后补）

作者： 不知所措的小石凳

青椒切方块，五花肉去皮，切片。

用料

• 青椒 2个
• 五花肉 300克
• 大蒜 切末
• 蒜苗 没蒜苗可以用小葱替代
• 姜 切末
• 小米辣 也可以用干辣椒

青椒五花肉（图片后补）的做法步骤

步骤 1

青椒切方块，锅里放少许油润锅，倒入青椒，青椒上撒少许盐，煎青椒，期间少量翻炒几次，将青椒煎成略带虎皮状，出锅。

步骤 2

五花肉入锅，煸出油，放蒜末姜末小米辣，炒匀。 加黄酒/料酒，加一勺生抽小半勺老抽，加少量豆豉，炒匀。

步骤 3

加青椒，炒匀，放盐，最后放蒜苗/小葱段，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2025-09-25 19:51:27