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香烧猪蹄的做法
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香烧猪蹄

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作者: xcf
xcf

香烧猪蹄的用料

香烧猪蹄的做法步骤

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步骤 1

将猪蹄用清水泡1小时,每个改刀成六小块,然后加入素菜汁、料酒、香烧酱、糖腌6小时,再用托盘盛好猪蹄和酱料上蒸箱用大火蒸3小时至熟

步骤 2

将蒸熟的猪蹄拍上少许淀粉,放入九成热的油里用小火炸3分钟,猪蹄成外焦里嫩的金黄色即可

步骤 3

将芝麻炒熟用打碎机打成粉,与孜然粉、辣椒粉、盐、味精、鸡粉一起拌匀,然后洒在炸好的猪蹄上即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:15
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