阳春面&云吞

作者： 鱼雪儿

早餐中国第4季15集记录自用 主要是介绍酱油和猪油的制作方法 最终喜欢它没有太多添加，原汁原味

用料

• 面条/云吞 个人饭量适量
• 自制酱油 少许
• 黑胡椒粉 1小勺
• 自熬猪油 少许
• 葱花 少许

阳春面&云吞的做法步骤

步骤 1

酱油和猪油的做法：

步骤 2

酱油做法：内加入生姜片、小葱根、小葱段，煮开后焖10分钟，过滤渣，用不完可以放到冰箱备用，平时用来炒菜做点料也很香。

步骤 3

熬制猪油：差不多熬好后加入生姜和葱花增香去腥，再滤掉渣，平时可以用来炒菜做饭也很香。

步骤 4

碗内根据个人咸量加入适量酱油，1小勺黑胡椒粉，少许葱花，适量猪油，最后倒入白开水，做好汤底

步骤 5

开水后下把面条或云吞煮熟捞出

步骤 6

把面条和云吞倒入汤里，开吃。

菜谱创建时间：2025-09-20 14:47:03