W四叶草面包🍀（2025/32）

作者： 女人花yan

用料

• 面包体：高粉 200克
• 西洋参粉 4克（没有不加）
• 鸡蛋🥚 25克
• 白糖 20克
• 牛奶🥛 120克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 食盐 2克
• 椰蓉馅：椰蓉碎 40克
• 蛋黄 1个（20克左右）
• 糖粉 25克
• 黄油 25克
• 牛奶🥛 20～30克

W四叶草面包🍀（2025/32）的做法步骤

步骤 1

椰蓉馅～混合拌匀搓球球球冷藏备用...

步骤 2

厨师机打面，先低速搅匀无干粉状出初膜加入黄油继续搅打出手套膜的状态，取出放盆里进行基础... （28～30℃，湿度75%，发至2倍大）

步骤 3

整形～

步骤 4

醒发至1.5倍大表面刷蛋液～

步骤 5

烤箱预热好，上下火180℃烤15分钟～

步骤 6

出炉后移至晾网凉凉～

菜谱创建时间：2025-09-19 13:52:04