蛋黄酥（乐妈）

作者： 梨子525

油皮24克，油酥12克。 平炉上下170 30分钟 风炉180预热 155度30分钟。

用料

• 中筋面粉 207
• 水（冰） 80
• 糖 40
• 猪油 67
• 油酥
• 中筋粉 133
• 猪油 67
• 咸蛋黄 16
• 豆沙 480
• 鸡蛋黄 2

蛋黄酥（乐妈）的做法步骤

步骤 1

水油皮放入厨师机，五档打20分钟。

步骤 2

分批制作。

菜谱创建时间：2025-09-18 23:11:56