韩式炖排骨

作者： 日本料理小白

比预期的好吃太多！

用料

• A
• 排骨 适量
• 葱 适量
• 姜/生姜おろし 适量
• 香叶 1片
• 料酒 适量
• B料汁
• 洋葱 半个
• 梨/苹果 半个
• 生姜おろし 适量
• にんにくおろし 适量
• C调味
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 塩こしょう 1小勺
• D小料
• 土豆 适量

韩式炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨最好先用水泡30分钟去血水 A冷水下锅焯水 再用清水冲洗一下

步骤 2

B加水摸过食材，搅拌器打成泥

步骤 3

锅中放洗好的排骨 ➕B➕C (因为白葡萄酒用不完，所以加了些)

步骤 4

大火煮开小火炖30-40分钟 ➕D(若有)

步骤 5

最后大火收汁

菜谱创建时间：2025-09-18 11:37:12