油焖大虾

作者： Scorpio10

小时候最爱吃老爸做的油焖大虾啦～童年的美好回忆～长大了不经常在一起，孩子也爱吃就和老爸学着做，没想到孩子爱吃，老爸也觉得不错呢！太开心啦！

用料

• 虾 适量
• 葱 手长度即可
• 姜 5-6片
• 盐 少量
• 白糖 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾如图处理：剪掉眼睛前面部分和虾脚、尾尖

步骤 2

一定要用平底不粘锅，倒入适量油，放入姜片、虾，小火慢慢翻炒，千万别着急，翻炒出来的虾头红油给虾上色提味，比放番茄酱好吃太多啦！

步骤 3

红油出现后加入一点点盐，因为虾本身有些咸味，不要放多，然后加入适量糖，翻炒均匀出锅即可，喜欢汤汁多一些的话可以适当增加盐糖比例最后加入些清水，煮开后依个人喜好收汁即可

菜谱创建时间：2025-09-15 22:49:12