🥩 红 烧 牛 肉

作者： britt_cjCoCo

用料

• 八角 2个
• 干辣椒 3-4个
• 生抽 4-5勺
• 牛肉 1000克

🥩 红 烧 牛 肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉多淘洗几遍，滤干水分。（最好买牛腩，筋筋多点，买半斤左右）

步骤 2

2、准备好这些调料，我都给你带了，泰国不好买姜，就换成草果就行了。（大蒜、姜、草果、花椒，干辣椒）

步骤 3

3、油热放牛肉煸炒至金黄色

步骤 4

同上

步骤 5

4、肉煸香后再放入准备好的调料翻炒

步骤 6

5、继续炒香后再放黄豆酱

步骤 7

6、酱中可以加一勺白糖，再继续炒

步骤 8

抄匀

步骤 9

7、炒拌均匀后倒入啤酒，没有温开水也行

步骤 10

倒入炖锅

步骤 11

8、煮开倒入炖锅，【水一定要没过2/3】，不够可再加水，不然怕会煮干，加生抽调味，锅设定自动煮4小时。中途可以尝尝味道和软的程度，肉质不同，需要的时间不一样，如果耙了，可以直接关火。

步骤 12

9、时间到就拥有一锅美味可口多汁的红烧牛肉，可拌饭🍚、可佐面🍜，够吃几顿了。

菜谱创建时间：2025-09-06 21:11:16