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四川椒盐桃酥传统经典的做法

四川椒盐桃酥传统经典

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作者: -kitkat-
-kitkat-
麻味,是四川人的特爱的味道,来自于花椒,糕点中也离不开麻,这就是四川味道的椒盐桃酥。

用料

四川椒盐桃酥传统经典的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油、糖粉和鸡蛋混合成糖蛋油混合液,让糖粉充分融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉、花椒粉、盐、泡打粉和苏打粉混合过筛,与糖蛋油混合液搅拌。如果太干加一点凉白水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将和好的面团分成小块,揉搓圆并用手掌压扁,上面撒上黑芝麻。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,上下175°,15分钟。

四川椒盐桃酥传统经典的小贴士

1、根据自己喜欢麻味成度添加花椒粉。 2、喜欢甜一点可以多加10g糖。 3、可以将植物油改用动物油,味道会更香,但是健康还是用植物油好。 4、因為不同的面粉吸油度不同可以根據幹度加一點油。 5、不管调出的面干不干,都可以少加一点凉水。

菜谱创建时间:2012-12-31 23:59:21
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