抹茶甘纳许

作者： 手机用户5181_pi0a

用料

• 白巧克力 7
• 抹茶粉 3
• 淡奶油 75
• 白砂糖 6
• 马斯卡彭 15

抹茶甘纳许的做法步骤

步骤 1

1.隔热水融化白巧克力，加入抹茶粉后继续隔着热水融合 2.从配方150克的淡奶油中分50克出来加热(温热即可），加入到1中，搅融合 3.加入白砂糖 依然隔热水搅融合 4.加入马彭卡彭（量少手动搅匀，量大可用打蛋器搅打顺滑状态） 5.加入剩余的100克冷藏淡奶油 搅融合放冷藏 6.做好的抹茶甘纳许不能马上用哦 需要冷藏2个小时以上或隔夜才能拿出打发使用

菜谱创建时间：2025-08-30 15:03:26