🌭| 免揉无糖全麦帕尼尼(平底锅版)

作者： 傅米娅

这是一款超级快手且非常适合懒人的早餐全麦餐包，减脂期的宝子也可以放心安排。

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦粉 120g
• 奶粉 10g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 水 220g

🌭| 免揉无糖全麦帕尼尼(平底锅版)的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

直接切割成8等份(约69g/个)

步骤 5

整形步骤

步骤 6

步骤 7

步骤 8

最小火芯盖盖子煎

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

🌭| 免揉无糖全麦帕尼尼(平底锅版)的小贴士

1️⃣所有材料倒入盆中，混合成团，这时面团比较粗糙，密封放入冰箱冷藏松弛20分钟，取出继续揉成一个相对光滑的面团。 2️⃣揉好的面团直接切割成8等份(大概69g/个)，成品会比较小，喜欢大的可以做7个。密封松弛20分钟整形，最后发酵至2倍大即可。 3️⃣平底锅开最小火，放入面包坯，盖盖子8分钟左右打开翻面看是否上色，两面煎至金黄，视情况酌情增加时间。 💗碎碎念: 可以用烤箱烤，也可以用不粘锅煎，两者都可以，可根据自家有的材料制作。用锅煎一定要最小火，我用的火芯，锅最好选厚底的，先盖锅盖煎8分钟，翻面在煎8分钟，根据自身温度调整时间，注意多观察，不然容易焦…. ✅如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀，期待宝子们来交作业啦。最后希望大家都能做出自己喜爱的无油全麦帕尼尼。

菜谱创建时间：2025-08-28 20:13:45