⏲️提拉米苏蛋糕「微波炉」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

这款提拉米苏是对经典意大利甜点的趣味演绎，它采用单层烘焙，而非手指饼干。蛋糕浸泡在咖啡或意式浓缩咖啡中，然后淋上浓郁的马斯卡彭奶酪糖霜，最后撒上一层可可粉。您可以使用Anyday Dish（每日盘）在微波炉中烘烤蛋糕，更加便捷。这款盘非常适合烹饪、组装和储存蛋糕，只需一个盘即可完成！ 🔥【此食谱微波炉功率在1000W｜700W--2.5杯 591 毫升容器】

用料

• #蛋糕部分
• 无盐黄油 2汤匙（融化）
• 全脂牛奶 3 ½汤匙
• 香草精 ¼茶匙
• 白砂糖 2汤匙
• 通用面粉 38克
• 泡打粉 ¼茶匙
• 粗盐 一小撮
• #馅料部分
• 马斯卡彭芝士 115克
• 奶油芝士 115克（软化）
• 白砂糖 50克
• 浓奶油 600毫升
• #浸湿液部分
• 咖啡 120毫升（常温）
• 速溶咖啡 2汤匙
• 糖 ⅓茶匙（可选）

⏲️提拉米苏蛋糕「微波炉」的做法步骤

步骤 1

制作蛋糕：将所有蛋糕原料放入 591 毫升方形碗中，搅拌至形成面糊，注意不要过度搅拌。刮下边缘的面糊，然后盖上盖子（提起旋钮）。

步骤 2

放入微波炉 700W 加热2-3分钟，或微波炉 1000W 加热 2 分钟，直至蛋糕摸起来有弹性。要测试蛋糕是否烤好，可以用牙签或蛋糕测试器轻轻插入蛋糕中心，如果取出时牙签干净，则表示蛋糕已烤好。

步骤 3

制作马斯卡彭奶酪馅料：趁蛋糕冷却，将马斯卡彭奶酪、奶油奶酪和糖搅拌至顺滑。加入奶油，搅拌至完全融合。备用。

步骤 4

制作浸泡液：将速溶咖啡倒入冷却的咖啡中，并根据口味加糖。将浸泡液倒在煮熟的蛋糕上，备用。

步骤 5

组装蛋糕：一旦浸泡剂完全吸收，就在蛋糕上放上马斯卡彭混合物，用偏置抹刀将奶油均匀涂抹。

步骤 6

盖上盖子，放入冰箱冷藏至少3小时后即可食用。食用时，在表面均匀撒上一层可可粉。

⏲️提拉米苏蛋糕「微波炉」的小贴士

咸焦糖：在蛋糕上涂抹一层咸焦糖酱，然后加入马斯卡彭馅料，以形成浓郁、甜美的对比。 加料提拉米苏：为了增添成人风味，可在咖啡浸泡器中加入少许咖啡利口酒、爱尔兰奶油或波旁威士忌，为提拉米苏注入令人愉悦的风味。 巧克力提拉米苏：用巧克力牛奶代替咖啡，制作出适合儿童的版本。 意大利乳清干酪提拉米苏：用意大利乳清干酪代替奶油干酪，得到类似奶油卷的较轻的馅料。

菜谱创建时间：2025-08-25 10:28:09