蛋挞

作者： 丫丫妈咪手工

用料

• 鸡蛋（一个） 53克
• 白糖 18克
• 牛奶 100克
• 蛋挞皮（大号） 6个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，牛奶放进盆里打散

步骤 2

过滤两遍消除泡沫，蛋挞液做好了

步骤 3

冷冻的蛋挞皮不用解冻，直接摆放在烤盘里倒进蛋挞液

步骤 4

风炉提前200℃预热好，放进蛋挞烤22分钟 平炉220℃约25分钟

步骤 5

出炉

步骤 6

内馅淡甜奶香，外壳酥脆

步骤 7

凉了内馅下降是正常的

步骤 8

风炉220℃烂了22分钟的样子，酥层清晰，焦斑丰富

菜谱创建时间：2025-08-22 16:40:46