桃酱

作者： 家有朵总

水蜜桃专属于夏天的味道，一年就一茬，为了保留这份美味，熬成桃酱是延保最有效的办法了。

用料

• 桃肉 600g
• 糖 200g
• 白醋 适量
• 香草荚 一根

桃酱的做法步骤

步骤 1

去皮去核的桃肉净重600g加入200g的冰糖小火慢慢熬

步骤 2

水蜜桃的水份多，一定要全程小火不用一直翻拌让它自己慢慢熬

步骤 3

冰糖融化果肉松散后加入香草荚

步骤 4

加入几滴白醋防氧化

步骤 5

继续小火熬

步骤 6

偶尔翻拌下就可以

步骤 7

成这种状态就可以了

步骤 8

提前消毒好容器

步骤 9

晾凉装瓶

菜谱创建时间：2025-08-18 17:51:09