爽口白萝卜

作者： 许愿树

上个菜谱剩的半根白萝卜，索性做成泡菜。 酸得透亮，辣得提神，那点藏在尾调的甜又恰到好处地中和了刺激，脆生生的口感裹着这三重滋味，每一口都让人想咂摸半天。 配白粥，烤肉，解腻，家常必备。

用料

• 白萝卜 500克
• 小辣椒 两个
• 白醋
• 白糖
• 雪碧
• 凉白开水

爽口白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片，用盐腌制一个小时。

步骤 2

杀出许多的水分。

步骤 3

攥干水分。

步骤 4

用凉白开清洗两遍，再次攥干水分。

步骤 5

小米辣两个切圈放入，放入两小勺盐。

步骤 6

两汤勺盐。

步骤 7

六汤勺白醋。

步骤 8

加入半瓶凉白开水，半瓶雪碧，冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2025-08-17 13:56:06