羊肚菌牛肉丸番茄面

作者： 玲珑柳-1

养脾胃吃面条是非常不错的选择。羊肚菌牛肉丸番茄面是我的御用营养早餐哦

用料

• 洋葱 1/4个
• 羊肚菌 3个
• 生菜 2颗
• 番茄 一个
• 牛肉丸 2粒
• 鸡蛋 1个
• 面条 适量
• 盐 少许

羊肚菌牛肉丸番茄面的做法步骤

步骤 1

提前10-20分钟用温水泡发羊肚菌备用

步骤 2

水烧开先烫熟生菜捞起备用，在煮面条，捞起备用

步骤 3

沸水中加入鸡蛋，盖上锅盖，立马关火闷5-10分钟，蛋熟捞起备用。

步骤 4

锅中热油下洋葱炒出香味，加入羊肚菌，继续煎香

步骤 5

加入西红柿翻炒出沙

步骤 6

加入浸泡羊肚菌的水，牛肉丸子切对半放入汤中，煮5-10分钟，关火前加盐调味

步骤 7

将煮熟的面条、生菜、鸡蛋放入碗中

步骤 8

倒入煮好的番茄牛丸汤

步骤 9

再加几片自己做的醋泡姜，淋上少许姜汁，酸甜可口。开吃啦！

菜谱创建时间：2025-08-09 01:05:04