青椒腐竹炒肉

作者： _7hnra

用料

• 猪肉 200克
• 腐竹 300克
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 大蒜 3瓣
• 姜 几片
• 花椒 5粒
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 蚝油 一泵
• 十三香 少许
• 味精 少许

青椒腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

腐竹提前泡水半小时

步骤 2

肉切丝，洗干净，控干水分，备用

步骤 3

青椒去籽切块备用

步骤 4

锅热放油，热锅冷油，放入猪肉，加入适量食盐，煸炒出水分

步骤 5

加入提前准备好的葱姜蒜辣椒，炒出香味

步骤 6

接着先加入腐竹，翻炒， 两分钟后加入青辣椒，加点盐，增加菜的底味，如果锅太干，可以沿着锅边淋入一圈开水，一定要开水，肉不柴，

步骤 7

出锅前依次加入，十三香，蚝油，味精，最后加入生抽，开大火收汁，生抽的香味也会激发出来最后就完成了。

菜谱创建时间：2025-08-08 13:17:16