2.18 彩椒胡萝卜炒里脊肉

作者： 纽村好吃狗

用料

• 【主料】
• 彩椒 2个
• 胡萝卜 2根
• 猪里脊肉 200g
• 姜片 3片
• 盐 4g
• 生抽 10g
• 食用油 20g
• 【调料】
• 料酒 10g
• 淀粉 4g

2.18 彩椒胡萝卜炒里脊肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切片备用。肉冷冻2小时后更好切。准备一个干净的空碗，依次放入切好的肉片、料酒和淀粉，抓匀腌5分钟。

步骤 2

胡萝卜洗净去皮切片，焯水备用。

步骤 3

彩椒洗净去蒂切片。

步骤 4

热油将姜片炒香后夹出。

步骤 5

大火热锅，腌好的肉片和盐炒至肉片变色断生。

步骤 6

油热后放入胡萝卜、彩椒片。

步骤 7

翻炒至变软后，关火盛出即可。

菜谱创建时间：2025-07-31 20:04:41