红烧冬瓜

作者： 菜菜大人

用料

• 冬瓜 一个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 0.25勺
• 冰糖(白砂糖) 适量
• 葱花(可选) 适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜中间切开，把中心的芯去了(1个其实有点多，半个就行)

步骤 2

切成方块

步骤 3

锅里热油，倒入冬瓜

步骤 4

炒成这样，有点焦焦的

步骤 5

盛出备用

步骤 6

倒入冰糖(或者是白糖)，炒出糖色

步骤 7

倒入冬瓜，然后加入一勺生抽，一勺料酒，1/4勺盐，翻炒均匀

步骤 8

倒入一杯水，焖一会，然后大火收汁即可

步骤 9

出锅前撒上葱花

菜谱创建时间：2025-07-28 14:18:17