软烂牛窝骨

作者： 丢了1分钱

用料

• 牛窝骨 3斤
• 葱 半棵
• 姜 5片
• 八角 一只
• 生抽 两勺
• 桂皮 若干
• 盐 两勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 一袋
• 食用小苏打 一点点
• 二锅头 一点

软烂牛窝骨的做法步骤

步骤 1

牛窝骨泡四小时，放冷水、葱、姜、料酒、食用小苏打焯水去血沫。

步骤 2

放入高压锅

步骤 3

炒锅放油，把八角煸黑挑出，小火🔥放入甜面酱炒一下，放入高压锅

步骤 4

放入高压锅

步骤 5

放卤牛羊肉料，生抽，耗油，盐。高压锅炖45分钟。

步骤 6

炒锅放油，加入洋葱，蒜末，生抽，小米椒，加热后盛出备用

步骤 7

牛窝骨放入炒锅放原汤＋点淀粉勾芡

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2025-07-26 22:33:56