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【村驴】酱骨头的做法

【村驴】酱骨头

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作者: 皮皮可可123
皮皮可可123
【村驴】酱骨头 原作者为村驴,主要在xhs,WX和DY活动,该菜谱主要自用,如有侵权请联系删除。 做了很多次,村驴的很多菜都很好,就是没有下厨房的菜谱,做菜时看视频不方便。 做这道菜时我的香料也不全,有啥用啥吧,但味道我感觉真的很好,比外面饭店的吃,自己做一大锅成本也低,而且很新鲜

用料

【村驴】酱骨头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡脊骨去血水,冷水下锅烧开,去除血沫,捞出备用。同时烧一壶热水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄豆酱,生抽,老抽和蚝油放至小碗中备好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜切片,胡萝卜切细条,洋葱切粗丝,香菜,放入炒菜量的油,小火炒至焦黄,别糊了。 炒好菜后放入酱汁,中火熬出香味,放入焯好的脊骨中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糖色,等糖色温度下降后放水熬一下,将糖色水放到焯好的脊骨中。

步骤 5

加热水到脊骨中,放入其他材料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到1个小时后加盐,汤要咸一点肉才入味。脊骨我一般煮1.5小时就挺好了。

菜谱创建时间:2025-07-13 23:40:14
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