前夹肉肥瘦分别切片 依次将小米辣 蒜片 小葱 两勺生抽 半勺蚝油 两勺葱姜水加入,抓拌均匀,再加入适量生粉抓拌均匀,最后油封腌制十分钟 炒制:小火加底油炼肥肉,加入干辣椒、干花椒、腌制好的肉,然后转中火翻炒至肉变白,加入葱段,翻炒几下出锅