脆薄底意式披萨

作者： 双人鱼火花石

真正的意大利披萨的底非常薄，烤过之后脆脆的，朋友跟一个意大利人学了之后我偷师来的，不过味道非常赞！！

用料

• 肉肠 4根
• 面粉 1kg
• 酵母 40g
• 盐 1tsp
• 洋葱 3个
• 新鲜蘑菇 500g
• bacon
• 披萨酱 2罐
• 橄榄 1罐
• 橄榄油
• 马苏里拉

脆薄底意式披萨的做法步骤

步骤 1

1kg面粉加40个酵母加盐少许，再加水发酵30-60分钟至1.5倍大

步骤 2

分成5个面团，然后一点点扯大，或者用手指关节压，一定要弄得很薄，大约2mm厚

步骤 3

涂上披萨酱，洒上洋葱，蘑菇，肉，橄榄，放入烤箱200度 10分钟

步骤 4

拿出来洒上芝士，浇少许橄榄油，再入烤箱5分钟，或者等芝士呈焦黄色

步骤 5

趁热吃吧！！

脆薄底意式披萨的小贴士

1kg面粉能做5个很大的薄底披萨，所以要人多的时候做哦！！！

菜谱创建时间：2012-12-28 05:10:56