古早蛋糕水浴法

作者： 中华小当家啊

用料

• 低筋面粉 135克
• 玉米油 95克
• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 蛋白67克
• 细砂糖 蛋黄27克
• 盐 1.4克
• 牛奶 95克
• 柠檬汁 数滴

古早蛋糕水浴法的做法步骤

步骤 1

油烧热出油丝关火筛入面粉拌匀+盐+糖+蛋黄拌匀

步骤 2

蛋白➕糖➕柠檬汁打发

步骤 3

蛋白糊和面糊二合一

步骤 4

凉水水浴烤箱上下火130度50分钟

菜谱创建时间：2025-07-03 05:50:33