香菇黃心菜

作者： 小白素食记录

黃心菜，味道鲜甜，芯黃葉翠綠的。是冬天的應季菜，很簡單的小炒，用當季的兩種食材，再煮個八寶粥，清淡舒服的晚餐。

用料

• 黄心菜 两颗
• 鲜香菇 三四个
• 盐 1/2小匙
• 水 1/3小碗

香菇黃心菜的做法步骤

步骤 1

菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片

步骤 2

锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。

香菇黃心菜的小贴士

如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可

菜谱创建时间：2012-12-27 12:20:52