法式无水焖鸡

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 鸡 1只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 1把
• 咸肉 1块
• 土豆 2个
• 蒜 1头
• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 干白葡萄酒 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 葱 1段

法式无水焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡下油锅煎至金黄色。咸肉切块，下油锅煎至金黄色。蒜和土豆下油锅煎至金黄色。炒香洋葱和胡萝卜，加入干白葡萄酒翻炒均匀，加入咸肉翻炒均匀，放入鸡，加入迷迭香和百里香，加入蘑菇，煮45分钟。黄油和面粉混合均匀用来收汁。把鸡拿出来，过滤，收汁。蔬菜装盘，放入鸡肉，淋上汤汁，撒上葱花。

步骤 2

2-3斤的鸡最好吃。

步骤 3

不想吃土豆，没放。

菜谱创建时间：2025-06-22 00:21:48