胡萝卜切丁 虾仁切丁焯水 青椒切圈 鸡蛋打散炒熟(炒的碎一点)
起锅烧油,油热后放入蒜瓣炒香(也可以不放大蒜)
倒入胡萝卜丁翻炒至断生
倒入虾仁、青椒翻炒,加入食盐、白砂糖调味
倒入鸡蛋翻炒片刻,加入味精,翻拌均匀后即可出锅。