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芝士面包的做法
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芝士面包

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芝士面包的用料

芝士面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在250克的水中加入50克的高粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水和高粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到炉子上用中火加热,需要不停的搅拌,以防锅底烧焦。加热到面糊表面有纹路出线时就把锅离开炉子。以防剩余的温度将面糊烧过了

步骤 4

制作完成的汤种面糊,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏备用

步骤 1

在容器内放入所有粉类材料及汤种混合均匀

步骤 2

材料中的水加入1中(不要全部加完,视面团吸水程度而定)揉至面团出筋

步骤 3

⒊、加入黄油,连摔带揉至扩展状态

步骤 4

面团放入容器,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵

步骤 5

将发酵好的面团分割成9个每个在60克左右的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

稍微按平,消除气泡上下擀开

步骤 7

翻面在卷起成圆柱型捏口收紧放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵

步骤 8

面团发酵到2倍大

步骤 9

上面涂上薄薄的蛋液,撒上已经软化的马苏里拉芝士丝

步骤 10

烤箱预热190°20分钟(这个根据个人烤箱而定)

菜谱创建时间:2011-11-24 23:02:02
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