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巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯

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笑笑妈的美食美刻

巧克力慕斯的用料

巧克力慕斯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

吉利丁片用冷水软化

步骤 2

巧克力、白糖、牛奶隔水融化至巧克力完全没有颗粒

步骤 3

软化的吉利丁加入作法2中完全融化掉

步骤 4

鲜奶油打发到6分发(勉强可以流动的奶昔状)

步骤 5

将做法3中混合好的巧克力糊加入打发好的鲜奶油中混合均匀

步骤 6

慕斯模具内放入可可戚风一片,将慕斯溶液倒入再加上一片可可戚风再倒入慕斯液冰箱冷藏2小时

步骤 1

将巧克力和鲜奶油隔水至完全融化

步骤 2

稍微冷却后倒在做好的巧克力慕斯上,用抹到抹平表面以及四周即可

步骤 3

祈祷我尽快找到相机,尽快上过程图,如果有看不懂的可以参照我别的慕斯做法

菜谱创建时间:2011-11-24 22:59:01
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