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椰蓉辫子面包的做法
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椰蓉辫子面包

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用料

椰蓉辫子面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油和糖粉混合打发均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋液与做法1搅拌均匀

步骤 3

加入椰蓉和做法2搅拌均匀成团备用

步骤 1

在容器内放入所有粉类材料及汤种混合均匀

步骤 2

材料中的水加入1中(不要全部加完,视面团吸水程度而定)揉至面团出筋

步骤 3

⒊、加入黄油,连摔带揉至扩展状态

步骤 4

面团放入容器,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵

步骤 5

将发酵好的面团平均分割成每个在65克左右的面团(12个面团)滚圆后盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 6

稍微按平,消除气泡上下擀开

步骤 7

翻面后将椰蓉陷均匀的铺在面团上卷起

步骤 8

选3条已经加入椰蓉陷的面团将一端捏紧,编成辫子放在烤盘上,盖上保鲜膜进行2次发酵

步骤 9

将2次发酵好的面团刷上蛋液,烤箱预热后175°20分钟

菜谱创建时间:2011-11-24 21:00:24
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