用APP打开
芝士蘑菇土豆泥的做法

芝士蘑菇土豆泥

1.6万人浏览 4133人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 蘑菇小面
蘑菇小面
其实我不太喜欢芝士,但有些菜式,如果没有芝士本人在场,又好像缺少点什么。比如焗土豆泥,如果缺少芝士作伴,就好像穿礼服不穿高跟鞋一样别扭。而白蘑菇和芝士的搭配,于我来说,则是一对小清新和重口味的混搭,味觉丰腴口感却轻盈。

用料

芝士蘑菇土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮,切小块,在锅里彻底蒸软。

步骤 2

白蘑菇切薄片,越薄越好。

步骤 3

洋葱切碎屑。

步骤 4

蒸软的土豆用勺子压烂,与洋葱碎混合,加入少许橄榄油和盐调味。可以尝一下味道调整到自己的口味。

步骤 5

土豆泥倒入浅盘里,表面刮平,铺上蘑菇片。

步骤 6

在表面撒上磨碎的芝士。喜欢重芝士的可以狠狠地撒!

步骤 7

烤箱上下火,180度预热。预热后放入土豆泥。烤约20分钟,表面略略焦了即可。

步骤 8

出炉时随意撒上黑椒碎或香草碎什么的。

芝士蘑菇土豆泥的小贴士

以上为两人分量。蘑菇可以多放点,因为熟了后会严重缩水。

菜谱创建时间:2012-12-25 21:14:41
打开App收藏