做好用真空机包装了
肉5斤，56度白酒20克，盐50克，辣椒粉16克，白糖花椒粉味精生抽
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第一次做味道还可以，也没怎么炸裂，下次做个糯米和玉米的，继续努力加油！！！
去皮猪肉20斤，盐160g、糖100g、高度白酒200g，将调料放入切好的肉中腌2个小时再灌制，灌好的香肠用针扎排气，晾晒半个月至20天出油即可。
第一次做
第一次尝试 不知道味道如何
按比例做很简单，就是不知道味道咋样
全部自己来。
终于全部自己来，不用去加工了，糖、盐、白酒～静待时日
味道不错，就是太咸了
我称凉拌素菜为既好吃又便宜的下酒菜！我真的很爱吃凉菜，配着我的大馒头和饼子嘎嘎香！直接征服我，尊嘟好好吃，我每次买一大兜才几块钱，而且还吃不完！
懐秋
