香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋

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香草冰淇淋的用料  

香草冰淇淋的做法步骤

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  • 将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热

  • 加热的过程中不停的搅拌,搅拌至成稠浓状,放凉备用

  • 淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

  • 放入冰箱,40分钟取出搅拌一次一共搅拌5次到6次

香草冰淇淋的小贴士

1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软,再用勺子挖着吃
2、搅拌的次数越多,冰淇淋越细腻。
3、蛋奶浆熬的时候比较重要,不能糊也不能太稀,会影响口感

菜谱创建时间:2011-11-24 20:54:14

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