鸡蛋羹～

作者： 小白到大神的逆袭

时隔多年 小白又回来了 现在有了自己可以发挥的大厨房 家伙事都齐全 不得不发力了 学厨艺 自己长本事的事 该料理经过家人 网络的多方位指导 从失败 到7分成功的封面图所示

用料

• 鸡蛋 一个
• 盐 小小🤏
• 生抽 三五滴 上色即可
• 香油 一滴 提香味
• 温水 网上的1.5倍参考 如果不知道怎么控制 可少也别多
• 香菜 小叶子几片

鸡蛋羹～的做法步骤

步骤 1

准备一个小瓷碗—不怕啰嗦 国外计算机书真的从开机开始教

步骤 2

一个鸡蛋， 其实这个碗放两个合适 但是太满 不好搅拌 都撒了 还搅不匀

步骤 3

加点盐， 多少看口味， 从养生角度看 少比多好 也不容易出错

步骤 4

搅拌 ， 小白我是搅拌不匀的 ， 会的可以搅拌到筷子夹不起来的那种

步骤 5

到水。温度 尽量不要太热 太凉 ， 凉就多蒸几分钟

步骤 6

凉水放锅里 然后鸡蛋碗直接蹲坐进去 有个两三厘米 省的水开了溅水 ， 有条件的可以照其他教程弄保鲜膜 扎孔 我太懒了 主打熟了能吃就行

步骤 7

盖盖子 大火先烧开 火候很重要 也是我问的最多的 啥事大 啥是小 我就把我用的拍给大家自行体会

步骤 8

水咕嘟烧开了 转小火 参考我的火力昂

步骤 9

经过多个手忙脚乱的早上 七分成功 但是超越了我自己 下面我会更新我失败的作品 就了然我说的是啥了 鸡蛋羹不怕掀锅盖子 用筷子轻轻扎一下 如果没有凝固 继续小火多闷会 熟大了 就像我这种 也能吃 有点蜂窝煤状 不要过度依赖几分钟熟 虽然我做饭习惯这么问 自己也尝不出生熟

步骤 10

忘记拍前面了 就是香油 酱油 香菜一起 随意搅拌就好

步骤 11

失败作品1

步骤 12

失败作品2 千万别放弃 干就比不干强 跟着小白一点点来吧

鸡蛋羹～的小贴士

细节和感受同步步骤里了 希望大家关注一个有趣灵魂的小白

菜谱创建时间：2025-05-23 15:19:34