凉拌豆芽（脆嫩爽口的家常凉菜）

作者： 无辣不欢250919

清爽的豆芽，根根鲜嫩。翠绿的香菜、葱花点缀其间，黑白芝麻如繁星洒落。简单凉拌，调料的味道巧妙融合，一口下去，脆嫩在舌尖跳跃，是夏日里沁人心脾的清新，是平凡却动人的家常美味。

用料

• 绿豆芽 150克
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 白糖 少许
• 香油 适量
• 辣椒面 适量

凉拌豆芽（脆嫩爽口的家常凉菜）的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净备用。

步骤 2

香菜洗净备用。

步骤 3

锅中水开，放入绿豆芽焯水（图略）。 大约10秒左右捞出，沥干水分。

步骤 4

加入切好的香菜。

步骤 5

撒上葱花。

步骤 6

加入1勺生抽，1勺香醋。

步骤 7

加入适量黑芝麻、白芝麻、香油、辣椒面，少许白糖。 颜色艳丽，口感脆嫩。

凉拌豆芽（脆嫩爽口的家常凉菜）的小贴士

食材不要焯水太久。调料随个人口味调整。

菜谱创建时间：2025-05-23 15:10:39