🪷TOP 豆沙甜粽子〔端午节日传统〕

作者： 黑沙滩小鲨鱼

豆沙甜粽子，传统美味超经典。糯米颗颗饱满，浸泡后软糯黏香。优质红豆熬煮成细腻豆沙，甜度恰到好处，甜而不腻。粽叶包裹着糯米与豆沙，经长时间蒸煮，粽叶清香渗入其中。剥开粽叶，糯米晶莹剔透，豆沙绵密。咬上一口，先是粽叶的清新，接着糯米的软糯、豆沙的香甜依次在口中散开，口感丰富，是端午佳节必不可少的甜蜜味道。 更多口味的粽子⬇️ https://www.xiachufang.com/recipe/107353203/ https://www.xiachufang.com/recipe/107442564/ https://www.xiachufang.com/recipe/107354394/ https://www.xiachufang.com/recipe/107552000/ https://www.xiachufang.com/recipe/107555262/

用料

• 糯米 450 克
• 红豆沙 60 克每个
• 粽叶 适量

🪷TOP 豆沙甜粽子〔端午节日传统〕的做法步骤

步骤 1

自制的豆沙馅 https://www.xiachufang.com/recipe/107485776/

步骤 2

准备豆沙馅，每个约 60 克，表面抹点糯米粉，冷冻一下 放蜜枣也可以

步骤 3

准备粽叶，买了新鲜的最好，省事。煮叶子水里放点小苏打或者食用碱，这样弄的干净，也耐存放。 干粽叶在大盆里放入： 隔夜👉倒入没过叶子的水，重物压上泡过夜，第二天再煮15分钟，放凉 当天👉干叶子加水高压锅 15 分钟，再闷 2-4 小时，捞出直接用

步骤 4

软糯口感，水泡糯米8小时以上最好，4 小时至少。喜欢紧实口感的，泡30分钟就可以了。

步骤 5

把糯米沥干水分，包四角粽，你随意造型

步骤 6

两片叶子叠起来，两片叶子叠起来，每个粽子用到 2-3片粽叶，放入糯米

步骤 7

再放入豆沙馅料60克

步骤 8

两边包起来，把叶子扣上去，如果叶子不够宽，保不住，那就把扣上去的叶子右斜只包右边的边，左边加一片叶子

步骤 9

包完，高压锅冷水下锅，至少压30分钟，然后焖2小时，不用保温。或者直接高压锅 45 分钟，也可以锅子煮就需要 3 小时。

步骤 10

好吃(๑´ڡ`๑)

🪷TOP 豆沙甜粽子〔端午节日传统〕的小贴士

🧊吃不完冷冻保存，吃的时候直接拿出来蒸

菜谱创建时间：2025-05-21 03:34:39