懒人版｜蔬菜水煎包🥟｜不用包！简单省事又好吃

作者： 烟火间

懒出新高度！ 不用擀皮、不用包的水煎包🥟 没想到这么偷懒的做法居然很好吃， 而且还能吃到更多蔬菜哦😋 ★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

用料

• #食材：（26cm平底锅*2锅）
• 猪肉末 350克
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 鸡蛋 1个
• 姜末 10克
• 洋葱 1/4个
• 包菜 适量
• 馄饨皮/饺子皮 30张左右

懒人版｜蔬菜水煎包🥟｜不用包！简单省事又好吃的做法步骤

步骤 1

先来准备肉馅： 肉末中加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

肉馅中加入姜末、洋葱末、包菜末

步骤 3

拌匀成馅料备用

步骤 4

包菜洗净撕成大片，铺在平底锅里 （我用直径为 26厘米的煎锅，大概可以铺放200克的包菜）

步骤 5

把肉馅分成小肉丸子放在包菜上，丸子之间需要留一些空隙

步骤 6

把馄饨皮/饺子皮直接盖在肉馅上，轻轻按压一下，搞定！

步骤 7

沿着锅边倒入80ml左右的水 （不放油，这才是真正的“水”煎包吧😜）

步骤 8

盖上盖子，用中火煎蒸8-10分钟⏰

步骤 9

一道简单快手的懒人水煎包就完成啦✔

步骤 10

来，尝一个🥢

步骤 11

皮薄馅大，鲜美又多汁~ 底下的蔬菜自然清甜，也好吃😋

步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2025-05-20 18:01:14