用APP打开
无蛋奶纯素姜饼人的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

无蛋奶纯素姜饼人

4113人浏览 212人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 如疏
如疏
纯素无蛋奶,用糖稀替代蜂蜜,用可可脂替代蛋白霜画姜饼纹路,利用预拌粉更方便。可可脂的味道和姜、肉桂的味道很搭。一半椰油,一半橄榄油更健康。

用料

无蛋奶纯素姜饼人的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼粉筛过入盆;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉盆坐在电子称上,倒入所需g数糖稀;用刮刀稍拌;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰子油微波叮化,倒入;稍拌;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入备好的清水、盐;稍拌;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橄榄油倒入后,用涂油的手抓拌均匀;和成团;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜密封,冷藏2小时以上;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出回温稍软;擀成5、6mm厚片;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜饼人饼干模具压出形状;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冷冻室或冷藏稍冻硬些;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,入饼干25分钟;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好小心取出晾冷;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可脂微波叮化;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入裱花袋或裱花笔,在饼干上轻点花纹,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾冷至硬即可。

无蛋奶纯素姜饼人的小贴士

1.用手和面团时,一定手上要涂点油,因为用糖稀很黏; 2.烤好取出一定小心轻放,因为这时还有点软; 3.可可脂画纹路时,一定要轻,因为和液体一样;  可可脂淘宝有售,最好选进口有机的。 4.可可脂可以用白巧克力试试。 5、糖稀亦可用少点的糖用水化开使用。另这个糖稀的量,对我个人来说有些甜了。

菜谱创建时间:2012-12-24 14:55:02
换个做法
还有269种做法,这就去看 >>