番薯汤圆

作者： 超超超瑜

结合广东特色甜品与传统黄糖汤圆~~~

用料

• 番薯 以下材料全部适量
• 糯米粉
• 水
• 黄糖
• 姜

番薯汤圆的做法步骤

步骤 1

(1)把一部分番薯削皮,切块放入水中煮至软身 (2)把一部分番薯削皮,切粒状,待用

步骤 2

把煮软的番薯捞起来,弄成泥状.倒入适量糯米粉和热水,把面团和好

步骤 3

把黄糖切成一小块一小块的,备用

步骤 4

把黄糖放进面团里,包成汤圆形状...此时,锅应该再次烧水,放入姜块,粒状的番薯

步骤 5

等锅中粒状番薯开始软身,放入包好的汤圆即可

步骤 6

最后,等到汤圆浮起来,也就证明汤圆熟了,放入适量冰糖或者黄糖,捞起即可

步骤 7

最后若是做到汤圆里的黄糖刚好融化,这就是最好的效果

菜谱创建时间：2012-12-24 13:47:34