凉拌金耳（云南鲜金耳）

作者： 吾皇爱大厨

感觉就是木耳的亲戚，味道就像肉皮冻儿，很鲜

用料

• 金耳 一朵
• 蒜
• 姜
• 小米辣
• 生抽
• 醋
• 糖

凉拌金耳（云南鲜金耳）的做法步骤

步骤 1

洗净，烧热水水沸后煮三分钟，焯水后凉水冰一下

步骤 2

切片，摆盘儿

步骤 3

切好蒜末姜末、小米辣撒上

步骤 4

倒上配好的汁：醋和生抽1:5，加少量白糖

步骤 5

科普一下，云南鲜金耳。

菜谱创建时间：2025-05-04 16:58:24