枸杞、红枣洗净,和桂圆、年糕一起丢锅里,清水少一点,没过食材就可以了,煮开后,敲个鸡蛋,不要搅拌,不然鸡蛋会碎。 所有食材煮熟以后,捞出加入装了酒酿和牛奶的碗里,搅拌均匀就可以吃啦。 热乎乎的糖水+凉凉的酒酿,出锅刚好可以吃。
这个做法最重要的就是:酒酿和牛奶都不要煮。 酒酿本身带一些甜味,所以不用另外加糖,这样热量更低。而且酒酿煮了,会增加酒精的挥发,煮久了还容易酸,所以这里我就用最简单的方法,不煮更好吃。 喜欢喝牛奶的小伙伴,可以加点牛奶🥛,营养更好,颜色也好看。 这样出品的满满一碗,不比甜品店里的任何甜品都要香哦,