10分钟💖黄金炒饭

作者： 诗行-Lgla

方便快捷

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 2只
• 培根 3片
• 玉米粒等 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 松茸鲜 一勺
• 清水 适量
• 葱花 一把

10分钟💖黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一碗米饭。

步骤 2

将2只蛋，蛋白和蛋清分离。

步骤 3

培根切片，切葱花，备用。

步骤 4

配菜玉米粒、胡萝卜粒，青豆，焯水煮熟。

步骤 5

盛出备用。

步骤 6

将2只蛋黄倒入米饭中，戴好一次性手套抓拌均匀，让米饭均匀被蛋黄裹住，像一粒粒黄金米饭，备用。

步骤 7

热锅冷油，把2只蛋白煎至九成熟，盛出备用。

步骤 8

另取一锅，放入底油，先放入培根片煸香，然后放入米饭，用中小火翻炒均匀（不能让米饭粘连），再放玉米粒、蛋白块翻炒，如果感觉米饭炒干了，可以加一点点纯净水，接着调料：放盐、白胡椒粉、松茸粉，继续翻炒，至米饭一粒一粒，完成！

步骤 9

装盘，最后洒一把葱花，拍照！

10分钟💖黄金炒饭的小贴士

1．培根，也能换成牛肉丁，随个人口味都可变通。

菜谱创建时间：2025-04-12 12:09:03