“囍”庆南瓜花生芝麻红糖方包

作者： 幽兰美食

在中国传统文化中，包子不仅是一种美食，还承载着吉祥如意的寓意，今天给大家分享一款简单的双“囍”南瓜花生芝麻糖包”～寓意好事发生，红红火火，蒸蒸日上🎉🎉🎉预祝一对新人他们在未来的生活中能够幸福美满，相亲相爱🌹🌹🌹

用料

• 南瓜泥 270克
• 耐高糖酵母 4克
• 白糖 10克
• 玉米植物油 15克
• 中筋面粉 400～420克左右
• 红曲粉 5克
• 馅料部分：
• 熟花生米 适量
• 熟芝麻 适量
• 红糖 适量
• 白糖 适量
• 50克双囍模具 1个

“囍”庆南瓜花生芝麻红糖方包的做法步骤

步骤 1

✅南瓜250克左右去皮切片蒸熟； ✅蒸熟的南瓜晾凉，用打蛋器压烂了； ✅搅拌均匀； ✅加入酵母和糖，继续搅拌均匀，接着加入面粉和玉米油，用筷子搅拌成絮状。醒约2～5分钟揉成光滑的面团；

步骤 2

✅准备好馅料：炒熟的花生米去皮压成碎粒，再加入熟芝麻和适量的红糖白糖，再加一点面粉搅拌均匀备用； ✅揉好的南瓜面团切一小块出来，约60～70克左右； ✅加入适量的红曲粉： ✅揉成一块红色的面团备用；

步骤 3

黄色的面团平均分成12个等份，搓圆，擀皮👆

步骤 4

包馅

步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

✅红色的面团用擀面棍擀平平，切成正方形，大小和做好的面胚相匹配； ✅用囍字月饼模具压出囍字； ✅压好的囍字边缘不清晰，用剪刀修剪一下； ✅用一个小毛刷，轻轻的沾点水，在囍字的反面刷点水贴在面胚上👆

步骤 8

也可以用模具压成福字形状，或者你喜欢的花型都行🤣

步骤 9

做好的面胚放入锅内盖上锅盖发酵；

步骤 10

大约发酵增大1.5倍后；

步骤 11

凉水上锅，开大中火蒸，水开后计时，再蒸10分钟，能1~2分钟出锅👆

步骤 12

好看又好吃，寓意满满的～南瓜花生芝麻糖包就做好了😍

步骤 13

另外还做了一款奶香囍馒头，寓意新人圆圆满满，日子过的红红火火，蒸蒸日上🎉🎉🎉

菜谱创建时间：2025-04-09 18:24:01